ร้านค้าขายดีมาก ทำไมถึงเจ๊ง

คนส่วนใหญ่เข้าใจว่าขายไม่ได้สิถึงเจ๊ง ขายดีแล้วจะเจ๊งได้อย่างไร… มีร้านจำนวนไม่น้อยขายของดี  ลูกค้าเยอะ  ซื้อของเข้าตลอด แต่พอเช็คบัญชี ทำไมแทบไม่เหลือกำไร ทั้งที่ทุ่มเททำทุกอย่างเต็มที่ ดูแลบริหารงานจัดการเองแบบใกล้ชิดจนแทบไม่มีเวลาให้ครอบครัว นั่นเป็นเพราะสิ่งที่ทำดีแล้ว แต่ยังดีไม่ถูกจุด!! “การขายดีแล้วเจ๊ง”  เป็นเรื่องที่เกิดขึ้นจริงกับร้านค้าจำนวนมาก ใครจะไปคิดว่าคนที่ขายของได้ ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า สุดท้ายแล้วไม่รู้เงินหายไปไหนหมด เมื่อขายของได้ก็ดีใจ แต่ก็ลืมนึกถึงเรื่องบริหารจัดการเงิน สต๊อกสินค้า หรือบางร้านบริหารไม่เป็นไม่รู้จะจัดการยังไงบางร้านนำเงินรายรับที่ได้ไปใช้ในส่วนอื่นแบบสูญเปล่า จนทำให้ธุรกิจเจ๊งไม่มีเงินทุนสำรองจนถึงขั้นต้องปิดกิจการลง….. ลองมาดูสาเหตุหลักของปัญหาที่ขายดีแต่เจ๊งกัน…. 1.  ไม่มีการบันทึกรายรับรายจ่าย ส่วนใหญ่ผู้ประกอบการจะมองข้ามเรื่องนี้ อาจจะเพราะไม่รู้จะลงรายรับรายจ่ายยังไงดี หรือบอกว่าไม่มีเวลาบ้าง แต่ถ้าเราไม่ทำบันทึกรายรับรายจ่ายเราก็จะไม่รู้เลยว่า ร้านของเรามีรายรับรายจ่ายเท่าไหร่แล้วบ้าง การนำเงินไปใช้จ่ายต่างๆ ก็จะไม่คล่องตัว 2.  ควบคุมสต๊อกสินค้าไม่ได้ อีกหนึ่งสาเหตุที่ขายดีแต่เจ๊ง เมื่อขายดีก็สต๊อกของมากขึ้น หรือสินค้าที่ขายดีอาจจะกำไรน้อย การสต๊อกสินค้าที่เยอะขึ้นก็ทำให้เงินจม ขาดเงินหมุนในร้าน 3. พนักงานโกง มีร้านค้าจำนวนไม่น้อยเหมือนกันที่เลือกจะจ้างพนักงานดูร้าน เพื่อเป็นการช่วยแบ่งเบาภาระของเจ้าของร้าน แต่อีกมุมก็เจอปัญหาตลอดคือ ด้วยความไว้วางใจที่เจ้าของร้านมีให้พนักงาน หรือเวลาเจ้าของร้านไม่อยู่ร้าน กลับดันถูกพนักงานแอบโกงในหลายๆ รูปแบบไม่ว่าจะเป็น พนักงานแอบขโมยของบ้าง แอบขโมยเงินในลิ้นชักบ้าง ขายของแพงกว่าราคาที่กำหนดแล้วเก็บเงินเข้ากระเป๋าบ้าง ถึงอย่างไรก็ยังมีผู้ประกอบหารหลายรายที่ปิดกิจการไปเพราะการขายดีแล้วเจ๊ง แต่สุุดท้ายก็กอบกู้กิจการกลับมาได้ใหม่ นั่นเพราะเขายังรู้ถึงสาเหตุของปัญหา และรู้วิธีหารป้องกันและแก้ไขเป็น แรงจี้เป็นกำลังใจให้ร้านค้าปลีกทุกร้าน

Read More
สินค้า20% แรกที่ทำยอดขายได้ 80%

สินค้า 20% แรกที่ทำยอดขายได้ 80%  ของร้าน ที่จะปล่อยให้ขาดไม่ได้เด็ดขาด เพราะคือสินค้าที่ “ขายดี” และเราควรจะดูแลอย่างใกล้ชิดเพื่อไม่ให้ของขาด ทางร้านต้องมีขั้นตอนหรือวิธีการในการดูแลควบคุมสินค้า เช่น 1. นับสต๊อกอย่างสม่ำเสมอ ควรมีการตรวจนับสต๊อกอย่างสม่ำเสมอ การนับสต๊อกอย่างน้อย อาทิตย์ละครั้ง หรืออย่างน้อยเดือนละครั้ง หรือแล้วแต่ความสะดวกของทางร้าน แต่ไม่ควรให้ขาดการนับสต๊อก 2. สต๊อกสินค้าอย่าให้ขาด เมื่อรู้ว่าสินค้าไหนขายดี ก็ต้องตุนสินค้าที่ขายดีอย่าให้ขาดเด็ดขาด ลองนำไปปรับใช้กับร้านของคุณดูนะ แรงจี้โปรแกรมจัดการร้านค้าปลีกเป็นกำลังใจให้ร้านค้าปลีกทุกๆร้านนะคะ

Read More
ขายสิ่งที่ลูกค้าอยากซื้อ

ผู้บริหาร 7-11 เคยกล่าวไว้ว่าคนส่วนใหญ่มักจะทำธุรกิจจากความชอบของตัวเองเป็นอันดับแรก แต่จริงๆ แล้วพบว่าคนที่ทำธุรกิจจากความชอบส่วนมากจะเจ๊ง! แต่จะมีความสุข แล้วจะทำอย่างไรให้ทำธุรกิจได้กำไรด้วย และมีความสุขด้วย คำตอบคือ การทำธุรกิจควรทำด้วย “ความเข้าใจ” อาศัยอารมณ์บวกเหตุผล โดยใช้เหตุผลเป็นหลักสัก 80% และใช้อารมณ์สัก 20%” ในการทำธุรกิจใดๆ ก็ตามสิ่งสำคัญคือให้ยึด “ลูกค้า หรือตลาด” เป็น “ศูนย์กลาง” แล้วค่อยย้อนกลับมาสู่การทำงานของตัวเอง ขายในสิ่งที่ลูกค้าอยากซื้อ เช่น หากต้องการเปิดร้านกาแฟ คุณจะทำยังไงให้ลูกค้าเข้าร้าน จุดเด่นของร้านอยู่ที่รสชาติกาแฟ หรือว่าร้าน ลูกค้าที่เข้ามาต้องการซื้อกาแฟ หรือว่าต้องการซื้อที่นั่ง ซื้อบรรยากาศภายในร้าน ดังนั้นการทำธุรกิจต้องหาจุดขายที่ลูกค้าต้องการซื้อให้ได้ อย่างเช่นร้าน 7-11 ได้เปลี่ยนจุดยืนของร้านจาก “ร้านสะดวกซื้อ” มาเน้นเป็น “ร้านอิ่มสะดวก” 7-11 บอกว่าช่วงแรกๆ เราก็ทำอร่อยนะ แต่ขายไม่ดี เพราะเมนูแรกเราครีเอตมากไป ทำเมนูแปลกใหม่ใช้ชื่อว่า “จักรพรรดิลงสวน” ปรากฏว่า ลูกค้างง ไม่รู้ว่ามันเมนูอะไร สุดท้ายก็ไม่ซื้อ เราก็มาทำสำรวจอีก ลูกค้าบอกเราอีกว่า อย่าเยอะ หมายถึง ขอแค่เป็นเมนูสิ้นคิด […]

Read More